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24节气养生--立春篇

健康理念和做法

版主: sichxf, xiaodan, patrick

24节气养生--立春篇

帖子sichxf » 2014年 2月 10日 1:36 pm

立春日
(南宋)陆游
江花江水每年同,春日春盘放手空。
天地无私生万物,山林有处著衰翁。
牛趋死地身无罪,梅发京华信不通。
数片飞飞犹腊雪,村邻相唤贺年丰。

2月4日立春,立春是一年二十四节气中的第一个节气,立春揭开了春天的序幕。

【养生药膳】
立春开始气候变暖,自然界阳气萌生由弱转强,阴气由盛转衰乃至消失。
此时人体内的阳气也随着春暖也开始苏醒,如遇外界气温骤升、阳气大盛,体内外阳气交织,容易导致身体积热,就是老百姓常说的“上火”。

︱藿香粳米粥
藿香15克洗净,加水煎5分钟,弃渣取汁,再将粳米50克煮后加入藿香汁食用
功效:健胃和中、芳香化湿,对上火引起的口臭很有效。

︱百合杏仁粥
百合、杏仁和粳米同煮,到粥煮好时,加入梨丁、枇杷丁,再拌入少许蜂蜜即可服用。
功效:润肺止咳、凝神安心,对积热引起的口舌干燥很有好处。


【医嘱】
作者:孙乃雄大夫

︱絮语养生

每当我开始讲养生的时候,很多朋友都会竖起耳朵、屏住呼吸,生恐漏过一个小小的细节。但是等到听过一两句后,不少人倏然转身,一脸失望而去。这是为什么呢?有些人想要从中了解某点神秘玄奇的东西,有些人想要从中找到快速或者简单的解决身上疾病的办法,但是养生就是合理正常的生活而已,与前面所述两者并不搭界,期望值越高我们得到的失望也就越多了。

一想起来“养生”二字,那简直是神妙无比,真讲起来却是平淡无奇,但在生活中应用起来却使大部分人进退失据、举步维艰,从这个角度来讲,用“眼高手低”来形容我们的养生也算是比较贴切。

其实养生就是正常合理的生活而已,究其根本不脱“冷暖适宜、饮食有节、不妄做劳”十二个字,虽然道理简单,但是真正了解并能坚持下来的人却是凤毛麟角。

种瓜得瓜种豆得豆,春生夏长而后秋收,收成的好坏等到秋天就能知晓,可是我们养生的考卷却是不是能够很直观的表现出来,或许在不经意间,我们才会发现前面种出的原来是豆子。虽然如此,我们在跟随季节的脚步合理养生的同时,还是可以从一些生活细节了解部分得失,所谓亡羊补牢,时犹未晚。虽然一个人的生命质量是由很多因素综合衡量的,养生只是其中份额不大的一部分,但是如果我们长期注意,不断的加重养生的砝码,最终还是会对我们的生命质量形成一定影响。——在人生的旅程中,懂的养生的人确实有优势。



春夏养阳、秋冬养阴,春夏生长的根基在秋冬收藏的阴气上,而秋冬收藏的目标,却是春夏所长养的阳气,两者互相依仗,但并不对等,因此生命就会以螺旋形上升的方式不断精进,这是一种向阳的运动,也就是所谓天地的“好生之德”,我们的养生也是跟随着这种规律寻求一种生命中和谐的共振。

︱立春时节

2014年的立春开始于2月4日早晨六点,明代王象晋《群芳谱》中解释:“立,始建也。春气始而建立”。历法中以立春为春节,意思春天从此开始。传统上中国以农业为本,自然重视春天,立春预示着春天的来临,更是为人们所关注。一年之计在于春,每当立春,人们就准备开始这整年的规划了。



立春节气有十五天,分为三候:“一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”,在立春时东风吹来,大地开始解冻。立春五日后,蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,与河面上没完全溶解的碎冰片,形成“鱼陟负冰”的景象。

︱立春养生

《内经》上讲:“冬不藏精,春必病温”,冬天的寒冷促进天地万物的闭藏,其在天为寒,在地为水,肾中精气就是这样一点点的收藏进来的。等到了春天的时候,天地转暖,万物生发,肾水来生肝木,冬季收藏不足的人就会肾精亏乏,从而导致温病的发生。很多人就开始咳嗽发热、咽喉肿痛、鼻塞流涕、精神倦怠等等不一而足,究其原因大都是冬令收藏不甚到位所致。

春天气候乍冷乍寒,容易外感伤寒。外感伤寒与内伤温病不同,温病是冬不藏精引起的,外感伤寒却是冷暖失宜造成的。

我们的毛孔平时有两个作用,一是防御,二是通透。防御是防御外邪入侵,通透则保持内外环境交通。我们身体过热的时候就会毛孔张开,通过流汗来散发热量。但在毛孔张开的时候就不能有效防御外邪的入侵。常言春捂秋冻,春天穿的过薄不能长养阳气,但是如果穿着过厚,我们稍作运动就会出汗,出汗后毛窍打开,防御功能下降也就容易外感发烧,反而得不偿失。因此春季也需冷暖适宜,不宜过薄也不宜过厚。

︱饮食调摄

春季属木,木能克土,这对脾胃不好的人是一种考验。甘味补土,可以适当缓和这种矛盾,辛味能疏达肝气,使肝气不至于敛缩于内,克害脾土。因此春季阳气初生,宜吃辛甘之物。但是对于冬不藏精的人来说,春季多吃辛甘就有内热峰起之虞,这类人就需要清淡饮食,以平性淡味为主。



此外我给大家推荐一种传统饮食——醪糟。关于醪糟,又称酒酿、江米酒、甜白酒(云南),是一种可家庭制作的并广泛流行于中国各地的小吃,味道甜,有酒味,在陕西、四川、江浙、北京、云南等地深受欢迎。酒酿是用糯米饭加入酒药(由米和食用真菌制成)发酵而成的。酒酿的古称醪糟历史悠久,《说文解字》云:“古者仪狄作酒醪,禹尝之而美,遂疏仪狄。”其中“酒醪”可能就是与醪糟相似的食品。

我们可以直接购买成品醪糟食用,也可以用酒母或者酒曲自己发酵。醪糟的食用方法多种,不外乎直接食用和稀释食用两类。

北京多以直接食用为主。由于醪糟中本身已有大量糖分,使用时不宜再加糖。常见的方法是加入少许桂花调味。

但在中国南方,很多人认为这样直接吃过甜或酒味太大,需要加工稀释后再食用。常见的做法有“醪糟汤圆”、“醪糟鸡蛋”等,也有与大枣、枸杞等熬制的醪糟。
就个人感觉来说,单纯的醪糟按照比例放入滚水中稍微熬煮,饮用时放入少量白糖,却是另有一番风味在其中。
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